Les fibres alimentaires sont des Glucides non digestibles. Ils ne sont pas absorbés et sont rejetés dans les selles.

Les fibres facilitent et régulent le transit intestinal dans la mesure où elles permettent de donner une consistance ni trop dure ni trop molle aux selles.

Créé parfrancois • Dernière modification parfrancoisleJanvier 13th, 2013

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